韓国のインスタント食品に興味津々のむきえりです。
中でもジャージャー麺インスタントとの出会いは衝撃的でした。
真っ黒だから味が濃いのかと思いきや、いざ食べてみたら甘くて香ばしくて。
韓国ジャージャー麺のインスタント食品を見つけるとつい試したくなってしまうんです。
そこで今回は、こちらの商品を試してみることにしました。
出ましたジャージャー麺とラッポッキの組み合わせ。
この「ジャジャンラッポッキ」を購入してみたので作り方や味をレビューします。
韓国っぽい食べ物といえば辛いものが多いですが韓国風ジャージャー麺は一味違います。
購入しようか気になっている方の参考になれば嬉しいです。
- 「ジャジャンラッポッキ」が気になっている
- 韓国風ジャージャー麺もトッポッキも大好き
- ジャンクなものが食べたい気分
Contents
1.「ジャジャンラッポッキ」とは
「ジャジャンラッポッキ」は東遠（ドンウォン）という韓国食品メーカーの商品です。
ジャジャンは韓国風ジャージャー麺のことで、韓国ではチャジャンミョンの名で親しまれています。
実は中国のジャージャー麺とは全く別物の味わいなんです。
中国では主に甜麺醬を使うのに対し、韓国風で使うのはチュンジャンという甘い味噌。
語弊があるかもしれませんが、なんだかやみつきになる味なんですよね。
そしてラッポッキはラーメンとトッポッキを合わせたもので、
トッポッキは知っている方も多いと思いますが細長いお餅（トック）を甘辛く煮た料理です。
2人前で1120kcal！
まとめると「ジャジャンラッポッキ」は、
香ばしいジャージャー麺
もちもちのトッポッキ
を同時に味わえるカロリー爆弾ということですね。
2.「ジャジャンラッポッキ」の作り方
「ジャジャンラッポッキ」の作り方はこちらです。
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STEP1作り方①餅を水洗いする
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STEP2作り方②フライパンに水450cc、餅、ソースを入れる
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STEP3作り方③混ぜながら中火で約4分煮る
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STEP4作り方④麺とネギを入れて3～4分煮たら出来上がり
では早速順を追って作っていきましょう。
作り方①餅を水洗いする
ジャジャンラッポッキ開封。
中には、
- 餅
- 乾麺
- ソース
- かやく
の4つが入っていました。
乾麺のパッケージどこかで見たことあると思ったら。
麺は一般的なインスタント麺と同じ大きさなので、それプラス餅なのでボリューム満点。
まずはたっぷり入った餅の袋を開けて、ボウルに入れサッと水洗いします。
作り方②フライパンに水450cc、餅、ソースを入れる
ではフライパンを用意して調理スタートです。
フライパンに、
- 水450cc
- 洗った餅
- ソース
3つ入れます。
見えにくいですが真っ黒いジャジャンソース、これが魅力的！
作り方③混ぜながら中火で約4分煮る
中火にして、木べらなどで混ぜながら煮込んでいきます。
餅がくっつかないようにするためです。
しばらくするとグツグツしてきました。
作り方④麺とネギを入れて3～4分煮たら出来上がり
4分もすると完全に沸騰します、ここで麺とかやくのネギを投入。
先ほどと同様、3～4分煮込めば完成です。
あまり煮込みすぎると汁気がなくなってしまうので注意してください。
次の写真見てもらったら分かりますが、時間通りにしたつもりでも食べる頃には汁気0になってしまいました。
餅入りなのでトッポッキあるあるですが。
ジャージャーソースをもう少しスープっぽくしたい場合は、
- 強火にしない
- 最後は気持ち早めの3分
で作るのがおすすめです。
3.「ジャジャンラッポッキ」を食べた感想
「ジャジャンラッポッキ」完成です♪
玉ねぎとか野菜たっぷりにしたらきっと美味しいのでしょうが、今日はとりあえず簡単にゆで卵で。
大皿に盛ってしまって伝わりずらいけど相当ボリューミー。
いっただっきまーす！
ソースは少なめになってしまいましたが、麺にしっかり絡まっているので申し分ありません。
韓国風ジャージャー麺特有の香ばしさと甘さのハーモニーが絶妙です。
チャパゲティラッポッキと比べるなら…「ジャジャンラッポッキ」には若干の辛さがあります。
といっても本来のトッポッキほどではないので辛いものが苦手な方もご安心を。
ほのかに辛さを感じるかな程度なので、基本的には甘くて食べやすいです。
ここにキュウリの千切りなんて添えてあったらもう最高。
やはり見た目が茶色なので少し緑が欲しくなりますね。
あと作るときに加えるなら玉ねぎがおすすめ。
ジャージャー麺と玉ねぎの相性は最高です。
それにしても、韓国風ジャージャー麺ってこんな濃い色してるのに味は意外とあっさり。
日本で馴染みのない味わいに最初は「ん？」となるのですが、なんだかんだでリピートしてしまいます。
韓国風ジャージャー麺のこのギャップがお気に入りポイントです。
4.「ジャジャンラッポッキ」の購入方法
ジャジャンラッポッキを店頭で購入するなら、
- コストコ
- カルディ
- ドン・キホーテ
- スーパーマーケット
など近くにあれば覗いてみてください。
もちろんインターネットでの購入も可能です。
- Amazon
- 楽天
- Yahoo！ショッピング
- Qoo10
などなど。
最近はどんどん韓国食品が身近になってきている気がします。
5.おわりに
今回は「ジャジャンラッポッキ」をレビューしました。
- ジャジャンソース
- トック（餅）
- ラーメン
モチモチでボリューミー。この3つを一気に味わえるのは最高ですね。
以前ご紹介したチャパゲティスープラッポッキと比べると、「ジャジャンラッポッキ」は少しだけ不思議な香りがしました。
またチャパゲティスープラッポッキにはおでんが入っている分、餅が約3分の2の量です。
違いをまとめると、
- クセのないジャージャーソース
- おでんとトック（餅）が半々
- ジャージャー麺＞トッポッキ
そして「ジャジャンラッポッキ」は、
- 若干スパイシーなジャージャーソース
- トック（餅）たっぷり！
- ジャージャー麺＜トッポッキ
どちらも美味しかったですが、個人的にはおでんより餅がたっぷりな方が嬉しいかも。
もしどちらかで迷ったら参考にしてみてくださいね。
