食レポ

ノグリラーメン(辛口)の感想。【なぜかまた食べたくなるんだ】

私がよくリピート購入する韓国インスタント麺の一つがノグリラーメン(辛口)です。

見つけたらつい買っちゃう。

韓国の代表的なインスタント麺の一つだけあって、口コミを調べてもノグリラーメンは大人気。

個人的にノグリラーメンは劇的に美味しいというより、

素朴だけど定期的に食べたくなる

そんな感じでしょうか。

数種類あるノグリの中で、今回はポピュラーな辛口をご紹介します。

私のノグリレビュー♡第一弾をどうぞ!

  • ノグリラーメン(辛口)が気になっている。
  • ノグリラーメン(辛口)の作り方を知りたい。
  • ノグリラーメン(辛口)って美味しいの?

1.「ノグリラーメン(辛口)」とは

ノグリラーメンは発売からすでに30年以上のロングセラー商品です。

チャパゲティよりもさらに大御所!

ノグリシリーズの一覧はこちら。

  • ノグリラーメン(甘口)
  • ノグリラーメン(辛口)
  • ノグリ旨辛焼きちゃんぽん
  • スパイシーノグボナーラ
  • ANGRYノグリ(3倍辛い)

意外?にも最初に発売されたのは甘口なんだとか。

なんとなく辛口が最初だと勝手に思ってた。

うどんのような食感の太麺が特徴です。

韓国語で、

ノグリ=たぬき

なので韓国型たぬきうどんとも呼ばれているんですね。

パッケージにたぬきが。

「ノグリ=たぬき」は丸みのある太麺からイメージしています。

ノグリラーメン(辛口)に関しては唐辛子の辛さと海鮮スープのだしが相まってくせになる美味しさなんです。

それではさっそく作ってみましょう。

2.「ノグリラーメン(辛口)」の作り方

ノグリラーメンに関しては作り方もなにも、たった2ステップのみ!

簡単なのが嬉しい。
  • STEP1
    作り方①
    鍋に水550ml(約3カップ)入れて沸騰させる
  • STEP2
    作り方②
    沸騰したら麺、粉末スープ、かやくを入れて5分煮込む

真のインスタントですね。

では一応実況しながら作っていきます。

作り方①鍋に水550ml(約3カップ)入れて沸騰させる

袋の中身はこんな感じ。

  • 粉末スープ
  • かやく
食べ応えありそうな太麺。

えっと、先に謝ります。

私濃い味が好きでついつい水の量を少なくしてしまうんですね。

レビューでは袋に記載の通り作ってみようと思いつつ、忘れて水少なめにしてしまいました。

ブログ編集中の私
ブログ編集中の私
え、ちょ、少なすぎん?

まぁ、水の量は好みで多少変えても全然大丈夫かと!

ただし、大抵のインスタント麺に記載の

「沸騰させる」

これ、個人的にはめちゃくちゃ重要だと考えています。

なぜインスタント麵は水から入れないかというと、

  • 沸騰するまで水に浸かった麺がふやける
  • フニャフニャなのに芯は残ってボソボソ

この感想は私の実体験です。

昔職場のウォーターサーバーのお湯(90℃くらい)でインスタント麺を作ったことがありまして。

私別にそんな味にうるさいわけでもないですし、コシとか実はよく分かってないタイプですが、

え、まず!

ってなりました。

水から入れるはもってのほか、沸騰する前に「もう大丈夫やろ」と麺を入れてしまうのはおすすめしません。

コシがあって一番美味しい状態で食べたいなら、必ず沸騰してから入れましょう。

あ、コシのないやわやわが好きであえてやってるというなら何も言うまい。

作り方②沸騰したら麺、粉末スープ、かやくを入れて5分煮込む

鍋の水がグツグツ沸騰したら麺投入です。

続いて粉末スープとかやくも入れましょう。

すごい海鮮のにおい!

粉末スープは唐辛子の主張と同じくらい、

  • イカ
  • エビ
  • かつお

からとった海鮮だしがポイント。

かやくは昆布とワカメが目立ってますね。

イカフレークとにんじんも入ってるよ。

ちなみにこの時、私は欲張ってトッポギも一緒に調理していました。

トッポギの感想も記事にするのでまたよかったらどうぞ。

あとは5分間煮込むだけ。

日本のインスタント麺を作るとき、「ちょっと固めが好き」だとか「伸びないように」って記載の時間より短く意識することはありませんか。

私は韓国のインスタント麺を作るときほぼ記載の時間通りで作ることが多いです。

韓国のインスタント麺って日本のものよりも伸びにくい気がします。

何気に不思議、とかいってる間にできた!

3.「ノグリラーメン(辛口)」を食べた感想

ノグリラーメン(辛口)の完成です!

スープ少なめのね(汗)

毎回トッピングしたがる私ですが、今回はありのままを食したいと思います。

いただきまーす!

つるつるもちっと、確かにラーメンなのにうどん感もあり。

太い麺に辛いスープが絡みます。辛さだけでなく海鮮だしの旨味が効いていて美味しいです。

韓国の辛いインスタント麺って辛さがドストレートなものが多い印象ですが、これは。

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あれはあれでクセになるんだけど♡

ノグリラーメン(辛口)は辛さと海鮮だしの旨味が同じくらい主張してきます。

器の端に付いたスープを見ると辛さが伝わるでしょうか。

辛いのが苦手な方は作る際に粉末スープの量を調整してくださいね。

煮込むときに卵を入れてもマイルドでおいしいよ!

ちなみに今回調理したのは日本で売られていたノグリです。

以前韓国から取り寄せたノグリには、かやくと別に5×4cmくらいの大きな昆布が入っていました。

以前作ったチャパグリ。手前にでっかい昆布が

だしとって終わりの人もいるかもしれませんが、私はちゃっかり胃袋へ。

そういえば私、初めてノグリラーメンを食べたとき正直そこまで大きな感動はなかったんです。

美味しいけど、素朴な味。

でも不思議。なんか日が経つとまた食べたくなるんですよね。

  • ラーメンだけどうどんのような食感
  • 辛さだけでなく、だしの旨味も感じられる

この辺りが日本人の心をくすぐるのかもしれません。

ちなみに袋に記載された調理方法には

〆にご飯を入れさらに美味しい一食に

とありました。

お腹いっぱい食べたいときはご飯入れましょう!笑

4.「ノグリラーメン(辛口)」はどこで購入できる?

韓国インスタント麺が日本でも人気を博している中、手軽に購入とはなかなかいかないのがネック。

東京なら新大久保、大阪なら鶴橋に行けば必ず手に入りますが、誰もが気軽に行けるわけではないですもんね。

しかしノグリラーメンは、数ある韓国のインスタント麺の中ではどちらかというと手に入りやすい方かもしれません。

ドン・キホーテや輸入食店、またスーパーマーケットでも見かけます。

スーパーだとプルダックポックンミョンと並んで置いてあることが多い。

「コリアンタウンは遠いし近所のスーパーには置いてない」という方はネットで購入できますよ。

割高ではありますが、気になる方はぜひ食べてみてください。

ごちそうさまでした。

5.おわりに

まとめると、ノグリラーメン(辛口)

  • ラーメンとうどんを足して2で割った食感
  • 結構辛いが海鮮だしの旨味も効いてGood
  • さすがロングセラー!定期的に食べたくなる

そんな韓国インスタント麺です。

ブログ書いてたらまた食べたくなってきた。

映画「パラサイト」の公開によって、日本でも火がついたチャパグリではノグリラーメン(辛口)を使います。

チャパグリ(チャパゲティ+ノグリラーメン辛口)は私も大好きなので、また近々レビューさせてください!

他のノグリシリーズも早く食べなきゃ。

それではノグリシリーズ第2弾でまた会いましょう~。

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